1、1.小青菜，肉，和香葱洗净。 2、2.肥瘦肉分别切丝，虾皮冼净，葱切碎。 3、3.把肥肉放锅中小火煸岀油。 4、4.放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒去腥。 5、5.锅中倒入适量开水，放入面条，并调入生抽和老抽，盐。 6、6.煮面条。 7、7.面条煮至八分熟即放入小青菜，虾皮和香葱，鸡精，胡椒粉，岀锅，开吃。
