1、1.脂肪族氨基酸(一)中性氨基酸甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸。 2、(二)含羟基或硫氨基酸丝氨酸,苏氨酸,半胱氨酸,甲硫氨酸。 3、(三)酸性氨基酸及其酰胺天冬氨酸,谷氨酰胺,(四)碱性氨基酸赖氨酸,精氨酸2.芳香族氨基酸苯丙氨酸,酪氨酸,色氨酸3,杂环族氨基酸组氨酸,脯氨酸。