氨基酸的作用是什么？
氨基酸的主要作用是合成蛋白质，也合成多肽及其他含氮的生理活性物质。
氨基酸是蛋白质分子的基本组成单位。根据人体对氨基酸的需要情况分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必须由食物蛋白供给的氨基酸，包括甲硫氨酸（蛋氨酸）、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸共8种。由必需氨基酸合成的蛋白质约占蛋白质总需要量的20％～37％。必需氨基酸缺乏会导致机体生理功能异常，影响机体正常代谢。
本内容由北京大学第一医院 药剂科 副主任药师 赵宁审核
