能吃
浮萍是浮萍科植物紫萍的干燥全草。浮萍味辛，药性属寒。归肺、膀胱经。浮萍的成分为氨基酸、黄酮、鞣质、多糖、有机酸、微量元素等。浮萍中的黄酮和氨基酸是主要发挥作用的成分。
浮萍含多量维生素B1、B2、C等水溶性维生素，木犀草素-7-β-葡萄糖甙。8-羟基木犀草素-8-β-葡萄糖甙等黄酮类及碘、溴等物质。其多糖是D-洋芫荽糖的丰富来源。尚含树脂、蜡质、甾类、叶绿素、糖、蛋白质、粘液质、鞣质等。
