用料 豆渣 玉米粉 盐 白胡椒粉 鸡蛋 红椒 芹菜 豆渣饼的做法 黄豆提前泡料理机打豆浆煮豆浆滤出来的豆渣，用纱布拧干下豆渣芹菜洗净，去老茎，切细条芹菜剁碎，红椒剁碎豆渣放到盆里放适量玉米粉放适量盐放白胡椒粉放芹菜跟红椒碎打一个鸡蛋拌匀，看下干湿情况，适当增加玉米粉可以取适量，用力捏捏，让豆渣粘在一起可以，建议可以做小一点哈搓成圆可以用手按下，压扁，就是小饼了，周围会有点裂开，没关系哈所有的都搓成圆也可以用两个手掌压扁锅中放适量油，豆渣饼入锅煎，大火先一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可
