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冰淇淋配方(商用冰淇淋做法及配方)

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  • 2023-09-11 07:55
  • 来源:www.renliuw.cn
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食材

淡奶油460克

白砂糖130克

酸奶200克

奥利奥3勺

抹茶粉1勺

可可粉1勺

草莓5个

香草精几滴

百香果汁60克

做法

1,淡奶油加糖打发至硬性奶油状,加入酸奶继续打发均匀

2,加入几滴香草精拌匀,装入冰淇淋杯中,香草冰淇淋就做好啦

3,剩余的分装舀出来,加了可可粉就是巧克力味,加了抹茶就是抹茶味冰淇淋

4,百香果用网筛过滤出来60克果汁加30克搅拌融化,加入淡奶油拌匀就是百香果味,草莓 加10克糖打成草莓泥,加入淡奶油拌匀就是草莓味冰淇淋

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