中国饮食文化博大精深，是中国古老文化之一，距今已有几千年的历史啦，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。
俗话说得好，“民以食为天”。意思是说“食”大如天地。中国人能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”。所以，中国人认为“普天之下，莫非一吃”，所以不论任何事都能用“吃”来解决。
就像是说人就叫“人口”；
谋生就叫“糊口”；
职业和工作就叫“饭碗”。
干什么工作就是吃什么饭的
如“修鞋补锅是吃手艺饭；说书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；
出租房屋是吃瓦片儿。”
总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。
一切行为都与“吃”扯得上边。
饮食，也就是中国人的“吃饭”文化。
在中国人看来，食物乃生命之源。给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪；而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报的。
这便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。都冗余在你一席，我一顿的过程中。
像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，升职，加薪，搬迁，出国。人来了要“接风”，送人走了要“饯行”。
有事要“搓一顿”，没事“聚一聚”。
这就说明，中国人是世界上最爱吃的民族。
这“食”说完了接着得说“饮”了。
既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。
中国人爱喝茶，西方人爱喝酒。“西人饮酒而取其汁，国人饮茶乃取其气”。
中国人品茶则是为意境。 自古以来，“琴棋书画诗酒茶”茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶。在品茶中，还品出了茶术之道。
在生活中的切切察察，必定能领悟到中国文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响。
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