步骤1
自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中
步骤2
用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理
步骤3
绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中
步骤4
将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中
步骤5
准备所需要的其它食材香菜、大蒜、胡萝卜、青椒
步骤6
将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段
步骤7
姜切丝，小米椒切小丁
步骤8
将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中
步骤9
再将姜丝和小米椒也放入小盆中
步骤10
放入一小勺白糖
步骤11
放入少量盐
步骤12
放入少量鸡粉
步骤13
放入适量的白醋
步骤14
再放入芝麻油
步骤15
将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的
步骤16
将所有食材用筷子拌匀即可
步骤17
清凉爽口、美味开胃的这道凉拌豆芽你喜欢吗
烹饪技巧
自发绿豆芽要去除根须，然后用水冲洗几次将绿豆皮去除
所用到的调味料要根据自己喜欢的口味调整用量
