饮水机内部有加热装置和制冷装置，加热原理不用说了，很普通，而制冷原理一般用的是半导体制冷片。
普通的冷热水饮水机，是没有制冷的，就是用桶装水的原始水温作为冷水直接输出。
有制冷装置的饮水机，会标明“冰水”。
热水加热程度不超过100度，估计在85度左右，不会煮沸。
而里面的管道虽然很多塑料件，但在100度以下还是安全的，不会有毒害。
