准备材料土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、植物油1汤匙、盐1茶匙、咖喱15克。
一、第一步将土豆去皮，准备好洋葱、咖喱，放旁边备用，如下图所示。
二、土豆切成滚刀块，然后放入水中泡去淀粉，如下图所示。
三、洋葱切片，胡萝卜切块，咖喱取两块，放一旁备用，如下图所示。
四、往锅内倒入植物油，开火烧热加热植物油，如下图所示。
五、然后往国内放入洋葱和胡萝卜炒出香味，如下图所示。
六、接着放入准备好的土豆，用铲子进行翻炒，如下图所示。
七、加入适量的水，咖喱，然后将水煮沸，如下图所示。
八、煮至汤汁变少土豆软烂，加入盐调味，如下图所示。
九、收汁后即可出锅装盘，这样咖喱土豆就已经做好了。
