山东医专现有临沂、济南两个校区，全校共25个专业。其中，3+2贯通培养的专业有2个，分别是药学衔接山东中医大学，医学影像技术衔接山东第一医科大学。
2021年夏季招生，山东医专临沂校区招收药学专业198人、医学影像专业180人；济南校区招收药学专业158人、医学影像专业178人。
另有数据表明，2021年春季招生，山东医专临沂校区招收药学专业50人、医学影像专业20人；济南校区招收药学专业40人、医学影像专业10人。
