1.材料准备好，黄花菜提前泡发好
2.锅内烧开水，加入盐，放入泡好的黄花菜焯烫五分钟
3.捞起黄花菜控干水分备用，装在干净的碗里，加点油拌匀，这样可以让黄花菜更有光泽度
4.另起一锅烧加入植物油
5.倒入蒜末和辣椒粒炒香后关火备用
6.摊凉的黄花菜加入白糖搅拌均匀
7.炒香的蒜末里加入香菜，醋，酱油搅拌均匀，调成酱汁
8.调好的酱汁倒入黄花菜里
9.搅拌均匀
10.倒入香油，提香
11.酸辣可口的凉拌黄花菜就好了！装盘食用！
