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内蒙古饮食(内蒙古饮食啥口味为主)

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  • 2023-09-11 10:45
  • 来源:www.renliuw.cn
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内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味。

烧牛蹄筋以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究,色白透明油清底亮,口香筋软,富含营养,常用于迎宾宴席。

马奶酒当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。

奶皮子味道纯香、营养丰富。

酥油酥油味道独特营养价值极高,中西餐均可饮用。

奶酪质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

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