1、温杯冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水冲泡铁观音宜选用100℃沸水。
3、投茶投茶量7~8g左右。
4、醒茶沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡:冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6、出汤清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
