1、狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种。 2、分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶;生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳;泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。 3、但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。
