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日月潭红茶(台湾阿萨姆红茶产地)

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  • 2023-09-11 12:02
  • 来源:www.renliuw.cn
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台湾阿萨姆红茶,产于台湾省日月潭,又名日月潭红茶。茶汤汤色鲜明艳红,澄清明亮。香气清纯浓郁,清高而长,具有花果香。醇和回甘,浓强鲜爽。

台湾于日据时代开始生产红茶,一开始成效并不好。1920年代引进印度阿萨姆红茶,分别在埔里、水里、鱼池等地区试种,结果发现日月潭地区气候环境非常适合阿萨姆种生长。日月潭茶园海拔600-800米左右,常年均温、湿度适中,试种的成效非常优秀,所制成的红茶在各地茶会皆得到相当高的评价。阿萨姆红茶极具营养价值,其茶氨酸和氨基酸在各类茶品中位居前列,茶中含有丰富钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素,对人体能补充所需物质,具有增强体质、预防流感等功效。

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