隆重推出一款时尚、创新、吉祥的‘牛’菜【花开富贵】。这道菜是将牛肉末酿在彩椒圈里，做法简单，非常美味。五朵花一样彩椒寓意五福临门，牛肉代表牛年牛市，寓意富贵发财。以此‘牛’菜恭祝朋友们牛年发大财。
牛肉酿彩椒的原料
牛肉末2两，彩椒
牛肉酿彩椒的配料
鸡蛋清1个、生抽、淀粉、黑胡椒粉、油
牛肉酿彩椒的做法
1、将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀。
2、彩椒切成1cm厚，将牛肉末酿入彩椒内。锅里放油，将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟。
