接下来，就是晾晒柿子将柿子摆放好，每个柿子之间要留有一定的空隙然后，将柿子摆放在能够晒到太阳的地方，再用纱网之类的把柿子都保护好，防止。
1柿蒂1准备柿子板和菜刀又到柿子季了怎么晒出又甜又有嚼劲的柿饼4盖几天后，摊开晒两天，然后把柿饼揉一揉，变软，再晒一遍，反复揉三遍，晒三遍此时，当柿子果实逐渐变干，呈现粗皱时，停止揉捏，开始。
2去皮柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮3晒干晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯不能着水。
1霜降前从树上摘下新鲜柿子，备用2摘去柿子蒂清洗干净后，把柿子皮削去备用3系上绳子把削好的柿子悬挂晾晒4把柿子曝晒十天左右，反复多次捏型5晒出成色后就可以了，收起来密封出霜的额话会更好吃。
1柿子先用清水清洗干净2洗好的柿子把表面水分晾干3把柿子皮全部削掉4削好皮的柿子放到大筐里面晾晒5全部都削好以后，用绳子系起来，15至20公分系一个6系好以后放在阳台上晾晒假如露天晾晒，必。
1选优质的柿子作原材料成熟肉质坚硬果形端正果顶平坦或微突起无纵沟含糖量高少核或无核等2将柿子洗干净用刀把皮削去，要注意去皮要去干净，要薄且均匀3削完皮的柿子就要开始晾晒了，在。
再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出，一般捏三次即可二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及时捏软3晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用。
3晾晒柿子准备足够结实的细绳，把削皮的柿子逐个系在绳子上，挂在阳光充足，通风良好的地方晾晒也可以搭架子将柿子放好直接晾晒，每天翻动34次，使果实晒均晒匀晒透4揉捏柿子当柿子晒到外皮干，里面软时。
