刀豆一般呈现刀状扁平型，而四季豆一般鼓囊，长达十至十五厘米，并且刀豆一般秋冬成熟，豆籽椭圆，而四季豆一般春秋成熟，豆籽较小四季豆一般炒食炖煮食用，而刀豆通常是腌制炒食四季豆与刀豆有相同之处但不同更加。
它与四季豆区别在于表皮发白，看起来很老的样子，四季豆表皮青绿色，显得更加嫩白不老还有明显的节状4扁豆 扁豆又名娥眉豆鹊豆等原产于印度，我国栽培历史悠久 扁豆为1年生或多年生植物，根系发达，耐旱力强茎。
，外貌不一样，里面的豆子也不一样，它们的来源不同，生长周期也不一样，它们的功能和营养价值不一样刀豆是豆角，豆角时所有豆科植物的统称，刀豆属于豆角的一种其中豆角和豇豆是一种蔬菜，刀豆是四季。
