第二嫁接过程，嫁接时间根据地方不同也有所不同，黄淮一带枝接在3月下旬到4月下旬，芽接在8月底，云南四川等地枝接在3月初，芽接在6月在这里主要说的是枝接，也就是在每年的3月份到4月份惊蛰前后为最佳 嫁接方法采用。
花椒的嫁接需要选择在3月底到4月底技术难度低，嫁接后成活率高，农民实际工作压力小花椒的发芽期应该在夏季，也就是每年的8月份可以使用t形芽接发芽后，农民需要检查植物的存活率周期为1015天如果1个月后没有。
花椒树的嫁接时间，一般在4月份和8月份就是现在进行主要是选择在树体生长期进行，树皮活性好，即树皮和树杆分离好时，进行嫁接嫁接后20～30天时进行检查，若接穗的颜色是新鲜的，或接穗砧木己经愈合，说明嫁接成活了。
1花椒嫁接时通常选用猴头椒，臭椒，野花椒或者是枸椒来作砧木2方法用芽枝腹接法就可以，在砧木下部5公分处平削，切口2公分，之后削段接芽侧面，呈45度，背面也要削个和切口一样大小的切面，插入砧木切口，对好形成。
