枇杷嫁接过去主要以枝接为主，近年来福建等地也使用芽接法1枝接 小砧木主要使用切接腹接的方法，大砧木高接则多用劈接腹接和切接的方法嫁接时期以春季为好，各地因气候不同而略有差异一般福建省切接从11月。
嫁接前12天将砧木留1520厘米剪掉，保留35片复叶，或者保留拔水枝，可减少砧木水分，提高砧木的营养浓度及愈合激素浓度，减少缚扎后膜内水分，提高成活率砧木若留得太短，不方便嫁接，影响嫁接速度及成活率选择。
枇杷树可以嫁接的果树有枇杷树，可以嫁接桃子树。
