花芽和鳞芽即将分化，需要的养分很多，使种瓣中的养分消耗殆尽，转入自养生长阶段，叶片出现黄尖现象，需要人工追肥予以补充3花芽与鳞芽分化期 花芽与鳞芽的分化是大蒜产品器官形成的基础，这个时期历时10～15天在。
一般可将大蒜的生长过程划分为萌芽期幼苗期鳞芽花芽分化期蒜苔伸长期鳞茎膨大期及休眠等6个时期大蒜从用蒜瓣播种到收获蒜头，重新获得新的蒜瓣，进去休眠状态称为一个生育周期大蒜生育期的长短，因不同播种期而有。
大蒜的生长过程如下1大蒜栽种后，一直到叶子长出展开属于萌芽期，一般需要730天左右，萌芽之后就会进入幼苗期，此时停止分化幼叶而分化为花芽，叶子总数不再增加，面积在不断扩大，部分侧根也开始出现2之前进入到花。
