苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品苦苣菜原产欧洲，目前世界各国均有分布，在中国除气候和土壤条件极端严酷的高寒草原草甸荒漠戈壁和盐漠等地区外，几乎遍布中国各省区通过吃苦苣可以很好的；如何区分苦苣和生菜 苦苣和生菜都属于小菊科，一年生草本植物苦苣又名苦菜，狗娃生菜，叶子形似锯齿状，细而多有很多分叉味道微苦，可生食凉拌，是涮羊肉的优选绿叶菜生菜的叶面比较大，叶面上方有锯齿状，可生吃；苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜狗牙生菜，有抗菌解热消炎明目等作用苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到；3蜂蜜苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中所含维生素C如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者食用有可能会出现腹泻不止的情况4白虾苦菊不能和白虾一起吃。
一叶子区别 茼蒿的叶子长椭圆形或长椭圆形状的倒卵形，长8到10厘米，叶子具有羽状分裂，侧裂片有4到10对，裂片呈卵形或线形，上部的叶子小苦菊叶子呈披针形，有羽状深裂，全形呈长椭圆形或倒披针形，或是大头羽状；苦菊中含有丰富的蛋白质和钙铁镁等人体必需元素，可以用苦菊研制出新型的绿色营养食品苦菊含有有效的抗氧化成分，能有效清除人体自由基，具有很好的防辐射和增强人体免疫力的效果，是一种非常可靠的保健型食品以鲜嫩的；做成苦苣鸡蛋饼，也是一道非常完美的菜肴，老少皆宜这种常见的蔬菜，您是怎么样发挥其最大效用的呢欢迎留言讨论不药博士简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导营养咨询和健康管理经验不药不药；两种植物同科同族不同属，所以并不是同一种植物它们虽然都是一二年生的草本植物，株高并不相同苦菊的高度一般在40150cm之间，而苦苣的高度一般仅有50100cm；和苦菊长得像的是大烟苗，这个不是扫帚菜，扫帚菜现在还没下来，还得等两个月，长得有点像苦菊，也有点像茼蒿；每100g嫩叶含水分951g蛋白质12g钙77mg及维生素等营养物质适生食煮食或作汤苦苣叶披针形头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色种子短柱状，灰白色。
韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香；1抗菌消炎 2清肝降火 苦菊性寒，含有丰富的水分与多种维生素，有除燥热降火气的作用，对于上火引起的喉干舌燥，心烦意乱均有缓解的功效3预防贫血 4补充维生素 5保护眼睛 6预防癌症 苦菊是一种可以预防癌症的。
一叶子区别 苦菊叶子呈披针形，有羽状深裂，全形呈长椭圆形或倒披针形，或是大头羽状深裂，长3到12厘米，宽2到7厘米蒲公英叶片呈倒卵状披针形或线状披针形，长大约15厘米，宽大约5厘米，具有大头羽裂或是羽裂，裂；它有一种浓郁的清香味，吃口外脆，里糯嫩，很少有纤维感 芦蒿不仅有如此之高的食用价值，含有较高的营养价值，含有许多维生素和钙磷铁锌等多种矿物质元素，其性凉清热解毒，具清凉平抑肝火祛风湿；1清肝去火苦菊性凉，味道有点苦，富含有多种维生素，其可去除燥热，上火等，可用于喉干舌燥的患者2通便利尿苦菊含有较丰富的膳食纤维维生素C等成分，能够加速胃肠蠕动，帮助消化吸收，可用于便秘患者通便。
一般播种45天即可出苗，在幼苗破土后要及时查田，适当的浇水保持土壤湿润，以免土壤过干影响到幼苗生长苦菊幼苗的根系较弱，所以要及时松土促进根系生长，松土时要避免损害到根系当幼苗生长到一定程度后，要及时间苗和补苗。
