rdquo可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒烧汤清香四飘，其味鲜美与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了。
葫芦南北均可种植，适应性很强，对土壤的要求不十分严格，各类农田农业观光园房前屋后田间地头荒坡野岭花盆阳台都可以种植，但疏松肥沃持水性好的土壤可提高产量葫芦生长需要充足的水分，而开花结果期土壤。
葫芦是葫芦科的爬藤植物，很多朋友都以为葫芦只能作为一种容器使用其实在葫芦还没有完全成熟的时候是可以将果实作为蔬菜食用的，并且葫芦还有着止泻引吐利水消肿等药用价值是一种种植效益较好的作物，那么葫芦该怎么种植呢。
1浸种催芽种植葫芦时，需要把种子放入40度水中浸泡1224小时2翻地施肥翻耕3035厘米土地，并施加腐熟的农家肥3播种繁殖把种子撒在土壤表面，并覆盖地膜4搭建支架将葫芦的枝蔓牵引到支架上，有利于其。
一选地种植葫芦要先挑选种植地，种植葫芦的土地要有充足肥力，排水性也好，不建议在低洼地山坡等地种植种植葫芦不要和瓜类连作，如西瓜，前茬为粮食作为较适宜，而且还要保证土壤中没有有害物质的残留二崔芽。
要注意适时播种北方葫芦的播种时间是农历三月初，民间有“三月三，点葫芦长一千”之说选择葫芦形状好，成熟度好的葫芦，从中选择籽粒饱满，颜色较深的葫芦种作种子文玩小葫芦成熟的种子呈棕色，不成熟的呈浅黄色。
