西葫芦是夏季的蔬菜，但由于大棚技术的普及，现已一年四季都能吃到西葫芦是一种一年生的蔓生草本植物，其种植时间可分为春秋两季，春季的播种时间一般为3月份，秋季播种时间一般为9月份栽培方式分露地栽培简易地面覆盖。
西葫芦在每年春秋季节进行播种种植，并且在种植时需要使用微量元素含量较为丰富排水性较好的土壤，在栽种后需要为西葫芦提供适量的水分，浸湿全部的土壤，也需要为西葫芦提供适量的养分，让植株生长的更加旺盛西葫芦种植。
华北地区4月20日左右播种东北地区适宜育苗移栽，5月中旬定植葫芦喜欢温暖避风的环境，种植时需要很多地方幼苗怕冻新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
1西葫芦的种植时间 西葫芦原产地为北美地区，在19世纪传到中国，其含有丰富的维生素C和葡萄糖物质，有清热利尿及润肺止咳的作用，现在我国各地都有进行种植西葫芦比较耐寒，不耐高温，一般在春天和秋天进行播种，其生长。
西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产高温干旱条件下易发生病毒病但高温高湿也易造成白粉病对土壤要求不严格，砂土壤土黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。
