枣在911月成熟，花期57月枣树高达10余米，树皮褐色或灰褐色有长枝，短枝和无芽小枝即新枝比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米聚伞花序花梗长23毫米萼片卵状三角。
熟一般都市红色的，生是青色的，熟的更甜枣熟了之后，它将大量分泌一种红色素，这种物质就让他变红了。
2根据手感判断，一颗真正成熟干燥的枣，轻轻捏上去的手感是富有弹性的，再稍用力后立即就会感觉到实质的果肉，如果外观符合枣的特征，手感硬，颜色暗淡，这种应该是干燥一年或是两年以上的枣，营养成分大量流失，不建议。
2红枣，又名大枣一般的枣树在4～5月份开花，7月份枣子成熟自古以来就被列为“五果”桃李梅杏枣之一，历史悠久大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉3红枣为温带作物，适应。
枣干的做法及营养知识详细介绍 别名红枣大枣枣子 使用提示每天5～10枚 枣干知识介绍枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州北镇一带，以山东河北。
红枣的挑选方法1看颜色 颜色越深的越甜不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度颜色越深的，成熟度更高。
