纵横火锅界那么多年..
“好吃不上火”就像江湖人追求“长生不老”
“我超爱吃火锅，可是好怕上火”
“那是你没吃过真正的牛油火锅”
如果你真的懂“火锅”
肯定知道牛油才是最高配置
来自重庆最传统的，
除了铁锅，那就是牛油！
牛油取其精华熬制时特别讲究比例
好牛油，油却不腻口，好吃却不上火
完美的它就这样
成为了火锅世界的贵族血统！
事不宜迟，
赶紧吃吃吃吃！！
[ 宽窄巷子火锅 ]
方形八仙桌围合而坐，
在沸腾的铜锅中，
涮着来自成都空运的食材，
这感觉绝对不逊于在锦里的感受，
而这种成都人特有的热闹豪迈，
是小火锅不可能承载的~
小青建议能吃辣、吃麻，
一定要选择吃红锅，够味！
除了麻辣，
香也是成都火锅的一大特色
相信只要你进了楼梯就能味蕾大开！
各种肉类、鸭肠、毛肚、黄喉……
一个都不能少！
地址爱国北路医药大厦3楼
电话0902--2225666/2225333
[ 老码头火锅 ]
一次性锅底，
红锅选的微辣，
看着调料锅中慢慢融化，
辣味适中，香而不燥，
功力可见一斑。
清汤锅浓鲜，香烫，诱人食欲。
▲码头麻辣牛肉
看到新鲜的牛肉裹上厚厚的辣椒面，
还没吃到就在吞口水了。
烫好之后味道香辣，口感鲜嫩，
配合着红油的锅底，太赞了！
还有各种四川风味的小甜品，
新鲜感十足！
地址环城路新阳光酒店底商
电话0902-2222158
[ 佬革命主题火锅 ]
在一家革命主题的店，
吃牛油火锅，
是种什么样的感受呢？
牛油货真价实，
红汤咸鲜麻辣，回味悠长。
涮些牛肉，鸭肠，毛肚，
还可以来点糍粑，
韧、脆、麻、辣、糯、甜……
多种口感，
一场味觉的盛宴已经开始！
地址前进大道紫云苑底商
电话0902-2225111
[ 蜀九香火锅 ]
全开放式的厨房，
通透明亮，看着舒心，吃着放心！
九宫格红锅！
无辣不欢的吃货们要疯！
九宫格是为了方便食材分类开涮而设，
一锅醇厚的汤，
浇上红艳艳的牛油，
滚烫滚烫的香辣味迸发而出，
光看着都要吞两口口水！
地址北郊路与安全路交叉口广电高层底商
电话0902-6999999
[ 味蜀吾老火锅 ]
味蜀吾老火锅的名气，
小青不说，大家应该都知晓，
曾经还入选进成都火锅十强榜单呢！
古典、优雅、精致的环境，
仿佛置身于三国时代，
砖红色的桌椅石柱，
加上青色的点缀，
以及多处的镂空设计。
古朴而不沉重，典雅而不寡淡。
吃牛油火锅，
怎么能没有九宫格呢？
锅底由成都空运而来，
一次性锅底，
吃起来辣而不燥，麻而不苦。
还有各种招牌菜，
斜十一花刀的鸭胗，
嚼劲十足的肩胛肉，
充斥着朝天椒香的天椒牛肉，
脆嫩可口的鸭肠……
还有更多美味，等你来发现！
地址青年南路天马超市二楼
电话0902-2290555
[ 渝乾老火锅 ]
一次性锅底，
纯牛油制作，油而不腻，味不上身，
汤不固，食后不上火，
优质新鲜食材，健康美味，
香味浓郁，辣而不燥，口味幽香~
吃不够啊！
地址北郊路锦江科技酒店2楼
电话09027269333
有很多小伙伴说，
牛油火锅吃着吃着会有点油腻，
所以有点介意吃牛油火锅~
有可能，
只是你的料碗调错了哦~
对于新疆娃来说，
吃火锅，
最爱加的就是芝麻酱或者花生酱~
当芝麻酱遇到牛油了，
并不能很好的去油，
所以吃着会觉得油腻！
对于牛油火锅的底料，
首选，
那必须是麻油＋大蒜
然后可以适量加香菜葱花、醋，
想香一些，加点花生碎，
其他的就不要了！
就这几样，
不仅可以去牛油火锅的油腻，
还能品尝到牛油锅本身的味道，
吃起来香的更纯粹！
所以说，
遇到最近这样的妖怪天气，
吃火锅真的是再适合不过了！
今日，火锅走起~
毕竟小青体力有限，
一次只能翻6家牌子，
有撒子好吃的牛油火锅，
来来来！朋友！下方留一哈言！
- 青团吃货-
一个有料 | 有颜 | 有礼 | 的美食平台，
你想要的，这里都有。
