3嗅香气信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 4看汤色看汤色要及时进行一般在茶叶冲泡35分钟后；可以这样辨别1香气这里并不是说茶叶越香越好，而是说，茶叶要有香气，主要应表现在茶汤里面，而这香气我们要求它纯净，通过香精阿啥的人工因素合成的不要香气中带杂味异味的不要香气也是一种气味，我们要求。
3茶叶外观区分正品信阳毛尖外形细秀均直，看起来茶色纯粹，上面还有白毫遍及，是通过精密选择的，巨细均匀而许多假货表面看起来叶片平直，色彩深绿，有些还发黑，细心区分的时分还会发现里边有碎茶的表象，巨细不是很均匀；加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高4信阳毛尖加工的过程要用到竹制的茶把，制作过程中竹枝断裂掉入茶叶中，形成信阳毛尖独特的杂质，即便挑拣，也不能全部挑选干净所以没有这种竹枝杂质的多是假茶。
信阳毛尖茶泡出来浑浊好还是清好是很多人饮用此茶的时候都有的疑问，毕竟随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯，而信阳毛尖作为茶中佳品追捧的人更是不在少数，下面人流网小编就和大家一起看看怎样鉴别信阳毛尖的好坏；1香气抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶2外形好的信阳毛尖是颜色均匀的，很嫩，一条一条的非常紧实，形状是。
1看茶叶的外形如茶叶外形均匀且不含杂物，则为优质的信阳毛尖反之，如形状大小不一，则为劣质的信阳毛尖2看茶叶的色泽如茶叶颜色亮丽，且泡出来的茶味道很浓，还有一种淡淡的香气，则为优质的信阳毛尖反。
1、4除此以外，还可通过品茶进行鉴别，如口味鲜爽入喉圆润回味悠长则为优质信阳毛尖，如冲泡口感随冲泡次数下滑，则为劣质或者通过叶底来进行鉴别，如信阳毛尖茶叶的芽叶比例细嫩，芽含量多好，叶底嫩绿鲜光则为优质。
2、1信阳毛尖“淮南茶，信阳第一”，宋朝文坛大佬苏东坡曾这样称赞信阳茶而信阳毛尖是信阳乃至河南茶叶中的第一，是信阳人的骄傲，也是很多喝茶人的至爱饮品信阳毛尖是河南信阳的特产，当地有着悠久的产茶历史，有考古。
3、1看干茶“细圆紧直多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了2捻干茶这一步就是食指拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥程度信阳毛尖。
4、1好的信阳毛尖外观紧细圆直显白毫，而劣质信阳毛尖松散，匀整度差2好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味焦味3好的信阳毛尖回甘生津，浓郁鲜醇，汤色明亮，而劣质信阳毛尖汤色发黄且混浊。
开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底4凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈5绿茶茶汤浓醇爽口。
区分信阳毛尖的好坏一般说来，茶叶的品质是由色香味形4个因素构成的一干看评外形 ，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是。
他们需要在凌晨上山，在雨天和阴天不采摘，以确保茶叶的质量如果卖家所说的采摘时间有出入，那么就不是纯信阳毛尖茶2正品信阳毛尖茶外观细腻美观挺拔，看起来纯棕色，上面覆盖着大小均匀的白毛，是经过精心挑选的。
1看一看看茶叶的色泽和形状顶级的信阳毛尖的外形圆直光润，呈细条，色泽鲜绿，而且叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲茶汤颜色都偏黄绿，色泽匀整嫩度高茶条外形整齐均。
