1、酸豇豆炒肉怎么做 需要先把酸豇豆处理干净，切成小粒状，然后锅烧热，里面添加适量的油，把生姜放进去翻炒，再加入豆豉，加一些郫县豆瓣酱，小火慢慢的翻炒一下，肉末放进去，大火快速翻炒均匀，把肉里面的水分尽量的炒；酸豇豆做法 主料虹豆三斤红干椒数个 辅料蒜沫一两盐适量 步骤 1虹豆买回选嫩的洗净，2虹豆洗净切成短短的，3虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀；3酸豇豆泡椒洗洗切丁 4香葱洗净切末，猪肉剁泥 5热锅凉油，油热7成下肉泥小火煸炒出油出香味，加料酒生抽翻炒均匀 6加姜花椒粉翻炒均匀 7加胡萝卜酸豇豆 8翻炒出酸辣味道 9加盐翻炒均匀 10；谈到肉末酸豆角这道菜，很多人都超爱吃那么肉末酸豆角的做法是什么呢？下面就让我来告诉大家吧，欢迎阅读肉末酸豆角的#39做法 材料猪肉，豇豆，食盐，开水，玉米油，葱，蒜头，料酒，酱油，鸡精，干辣椒等 步骤1；正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把；肉末香菇酸豇豆的做法 步骤step 0 步骤step 1 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎 步骤step 2 准备好肉末小辣椒切圈花椒和葱姜蒜切末 步骤step 3 锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒花椒，然后炒香葱姜；香辣酸豆角炒肉末食材酸豆角半斤，前腿肉300克，小米辣少许，陈醋白糖各适量，油少许，生抽半茶匙，蒜末适量做法1自己腌制的酸豆角或者买的酸豆角也好，清洗干净后抓干一下水分，然后把酸豆角切成碎粒2；做法是1五花肉去皮，洗净，剁成肉末2豇豆洗净沥干水分，然后切块3锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香4肉末翻炒，加入少量酱油5加入豇豆，大火翻炒均匀如何挑选豇豆1外观对于豇豆，我们在；2炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥干椒末酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可豆角炒肉的做法二 材料酸豇豆；挑选这种嫩豆角，脆脆的 肉尽量剁碎 3腌肉沫，用生抽生粉腌一会4热锅里烧油，炒肉末三分钟装盘5锅内流底油，爆蒜末，大火炒豆角三分钟，加辣椒，加炒好的肉未一起翻炒二分钟，加生抽加适量盐出锅。
2、酸豆角炒肉的做法大全1酸豆角一小把洗净，五花肉化开备用2把酸豆角切小丁，五花肉切条肥肉多一点3锅里放油花椒红辣椒爆香4放入五花肉煸出油5到入切好的酸豆角，一点点生抽，翻炒到没有水分；那么酸豆角炒肉末怎么做肉末炒酸豆角，酸爽够味儿，其实炒法并不复杂，没有太多的窍门，就是把肉末炒香，把酸豆角炒干炒出水汽，煸炒得稍微干香一点就可以了这道菜比较适合下饭，要是你最近没了胃口，炒一道酸豆角准；做法 1肉末用料酒生粉生姜末少许盐腌上生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉2把泡豇豆酸豆角泡包菜梗泡姜泡辣椒切碎备用3炒锅放油，烧热下花椒粒干辣椒段爆香，下；做法 1肉末加入姜水少许盐一勺淀粉拌匀腌制片刻起锅放油六成熟放入肉末炒至变色，再放入一勺生抽一勺料酒2放入酸豇豆继续翻炒，放入少许鸡精和小葱段翻炒均匀即可。
3、再倒入酸豆角炒三四分钟，然后加入炒好的肉末十三香翻炒均匀出锅装盘小贴士 因为酸豆角腌制过程中加了盐，所以炒时就不用放盐了附快速腌酸豆角的方法1选取新鲜的嫩豇豆，洗干净，沥净水分，摊放在阴凉通风处；酸虹豆炒肉沫的做法步骤1111加入已经炒好的肉末继续翻炒酸虹豆炒肉沫的做法步骤1212加入食盐，白砂糖，鸡粉，翻炒至全部成熟，滴入香油翻炒均匀成功又好吃，又下饭的酸虹豆炒肉末成功酸虹豆炒肉沫的做法。
4、酸豆角炒肉末酸豆角炒肉末，酸辣开胃的豇豆末，小火炒出香气，搭配着肉末，吃的时候舀一勺，和热气腾腾的米饭搅拌均匀，很好吃的家常菜酸豆角酸豆角含盐分较高，不宜过多食用，变质的酸豆角不宜食用酸豆角单独。
