1、人文历史众多，赣州宋城便是赣州标志性的旅游景点城市，听起这名字，我的内心总是会惦记充满让人回味的赣州特色美食下面就让我来简述一下属于我们赣南人的记忆美食吧 一， 赣州黄元米果 大家一定很感兴趣，米果怎么就成为；1三杯鸡，在台湾声名远播的三杯鸡其实源自于赣州的宁都县，是宁都县的一道地方名菜之所以这道菜叫做三杯鸡是因为在烹饪过程中会加入一杯酱油一杯猪油和一杯米酒，所以才有了这么个名字做好的三杯鸡肉香味浓，甜中。
2、2糯米鸡糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食糯米鸡是把鸡肉冬菇排骨咸蛋黄叉烧肉等放进糯米中，用荷叶包好蒸熟而成，其有鸡肉的香气和糯米的香甜，还带着淡淡的荷叶；1赣南鱼饼鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜一般逢年过节，赣州家家户户都；你的旅行将会是不折不扣的一次“舌尖上的 美食 之旅” 赣南18个区县市，96%是客家人，但几乎每一个县都有自己独具特色的 美食 和小吃可以毫不夸张地说赣南是吃货的福地， 美食 者的天堂！ 现将赣南各区县市；江西赣州特产如下三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓；12洪城巷的猪脚 13八角井的彻骨肉 14坛子巷的汤头 15南河路的鱼头 16民俗村的烧烤 17东北馆子的拔丝土豆 18学校侧门巷子里的香菜拌鸭肝 19“天下无二”的皮蛋瘦肉粥 20青年路的春卷 如果有需求请继续追问。
3、赣州10大美食小吃如下1赣南鱼饼鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴2荷包胙荷包胙具有荷叶的清香猪肉的浓香糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来；赣州有很多好吃的美食，像那个特别好吃的汤包，咬在嘴里面，汤汁溢出来，让人欲罢不能赣州还有那个又白幼嫩的豆腐花，入嘴即化老字号烧饼也是你不可错过的美食，还有茶叶蛋什么的，也是很不错的，一起了解一下老台门；赣州小炒鱼酸菜炒东坡信丰萝卜饺荷包胙豆巴子四星望月小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经。
4、赣州特色美食鱼饼，是赣州境内的一种传统美食当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有滑爽嫩鲜的特色信丰萝卜饺皮薄且晶莹；1宁都肉丸 宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱姜大蒜头麻油辣椒粉，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年办喜事做客搬家出行等场合；1赣南脐橙赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口2沙地板鸭，色香味俱全的，芳香四溢，油而不腻3信丰萝卜饺与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软嫩香是非常有特色的小吃4赣南客家酿豆腐；信丰的萝卜饺虽然名为“饺子”但其实没有使用面粉，而是使用红薯粉，这就导致萝卜饺的口感独具一格，成为了当地独有的美味小吃 4荷包胙荷包胙是江西赣州南康地区的一道特色美食在本地人的心目中，逢年过节或者是为。
5、未来发展前景十分广阔5 赣州小吃是赣南地区非常重要的一部分，具有浓厚的地方特色和文化内涵也是赣州餐饮行业的重要组成部分，在推动赣南地区经济发展促进文化交流传承中华美食文化等方面发挥着重要的作用。
