削好的土豆可以保存多久将土豆去皮，用保鲜袋包好，放入冰箱它们可以保存23天不过泡在水里的土豆数量最多能保存一天削好皮的土豆应尽快口服，以免土豆的营养元素随着时间的改善而流出，服用后对健康不利一个；在切开后很容易变黑，土豆切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下，形成不稳定的邻苯醌类化合物，再相互聚合或与蛋白质氨基酸等作用形成高分子络合物而使土豆块切割面发生褐变放置。
1在不进行任何保鲜措施的情况下，将削皮后的土豆暴露在空气当中可以放24小时，24小时后土豆就会开始变质2如果要想将削皮后的土豆保存更长时间的话，可以将土豆放在水中保存，这样可以延长土豆的氧化时间，能够保鲜两天；1土豆切好后放在水中保存或放在冰箱冷藏保存2土豆切好后，可以直接浸泡在清水中，这样可以避免土豆和空气接触，导致土豆氧化变色3切好的土豆，也可以用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存4土豆切好后，需要尽快用于。
土豆切好后要是不能及时吃完，那么可以将其放进冰箱保存，放进冰箱中可以在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，最大程度上延长保存时间，以为土豆切开之后容易氧化，放冰箱能抑制这些物质发生4 新土豆长期储存方法；用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下发生反应，使土豆块切割面。
方法一保鲜袋存储，我们将切好的土豆丝放置在保鲜袋中，然后将多余的空气挤出来，放入冰箱冷藏请点击输入图片描述 方法二我们可以将土豆丝淘洗多遍，将淀粉尽可能的洗掉浸泡在水中，然后放置在冰箱的保鲜箱里请点击。
1快捷法将土豆放入水中即可，这样不会与空气发生氧化反应，也会过滤去土豆含有的淀粉浓度，或将切好的土豆用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里冷藏，6小时没有问题2 水泡法泡在凉水或自来水里，放入冰箱冷藏室里，一两。
土豆放到冰箱里面，糖分就会和天冬酰氨相互结合，内部就会出现化学物质丙烯酰胺，这种物质是致癌物质，而且口感也每那么好了土豆怎么保存比较好避光保存土豆保存选择避光保存，比如说放到楼道里面就最好了，楼道里面的气温。
切好的土豆片用保鲜袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在凉水或自来水里切好的土豆要马上泡在水里，土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防。
以防氧化变黑土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
第二步然后将装好的土豆丝放在冰箱的冷藏室保存，这样能够抑制细菌大量繁殖切好的土豆丝怎么存放不发黑 土豆切后就要烹饪，不建议放置过久切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑在浸泡时，可在水中加少许醋。
如果是将土豆放在冰箱冷冻保存，也可以延长土豆的保存时间，放在冰箱冻坏的土豆不建议食用有两个原因，一个是土豆的味道发生了改变，会不好吃另一个原因就是营养遭到破坏，不适宜继续食用了。
打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气进入袋内，可以有效延长土豆的保鲜时间，将密封好的土豆放进冰箱冷藏即可2冰箱里的温度对于储存土豆来说太低，最好不要放进冰箱保存。
切开的土豆可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏或冷冻保存，也可以直接将土豆放入凉水中浸泡，保存时间为半天左右土豆的淀粉含量非常高，如果没保存好会使淀粉和空气接触，发生氧化反应，使得土豆变黑，影响口感切开的土豆可以用。
