一般而言，自制新鲜纳豆可密封后保存至冰箱冷冻层一周左右，如遇冬季或夏季，情况就随季节而变化，新鲜纳豆最好趁着新鲜尽早食用，否则纳豆中的很多活性成分会失效，有些作用功效就显现不出来了2吃纳豆注意什么 1不加热；1我都是放冷藏室的，低温下就不怎么发酵了 2没有这么短吧，我做一次差不多要吃两周再长了估计就不太好3密闭保存。
2先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里面密封起来，然后放入冰箱就可以了3如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天4如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时；纳豆是一种日本食品，它是由大豆发酵而来的纳豆保质期可以根据生产日期和存储方式而有所不同在通常情况下，纳豆的保质期大概在三至四周之间，对于在冷藏状态下存放的纳豆来说，它的保质期可以延长至大约一个月左右。
数量多一次吃不完的话可以冷冻保管，如果两三天就吃完的话只需要冷藏保管。
纳豆最好建议可以采用密封冷冻的形式进行有效保存，这样才可以达到更理想的保鲜效果，纳豆是比较容易变质的食物，所以最好建议不超过24小时之内食用，这样才能更有利于保证它的新鲜度以及营养价值，也更有利于人体的吸收消化效果。
8 因为纳豆菌是嗜氧菌~9 发酵至纳豆起白膜即可 10 这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了~11 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~12 取出晾冷，入保鲜盒冷藏 小诀窍 1这是加了点水和调味料的。
会失效纳豆保质期是冷藏七天，如果等其化了那就有可能过保质期了鲜纳豆在0°C~4°C的环境中，其保质期是7天冷冻的纳豆在18°C温度下，保质期可以达到一年左右纳豆指的是黄豆通过纳豆菌枯草杆菌发酵制成豆。
纳豆 在冷藏条件下能保存7天左右，稍过也可以食用，但由于纳豆在低温下保持发酵，堆积发酵产物，口感会稍差一些，保健功能也有降低。
1、4如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻 1纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存 2先将做好的纳豆装入。
2、纳豆可以放在冰箱中，纳豆 在冷藏条件下能保存7天左右，稍过也可以食用，但由于纳豆在低温下保持发酵，堆积发酵产物，口感会稍差一些，保健功能也有降低纳豆 ，起源于中国古代，自秦汉公元前221年公元220年以来开始。
3、纳豆的存放，可以在网上购买比较小的保鲜盒保鲜盒具有锁鲜的功效，放在里面，就算是吃不完也可以存放3到5天左右，加上独立盒子存储，取用也方便很多在电商平台上搜索一下，就可以看到了，买食品级的。
4、一般纳豆冷冻保存期可以在12个月以上，冷藏保存的话最好在7天内食用，否则纳豆苦臭味会加重，保健效果也会稍有减弱。
5、3如果想要短期之内食用的话，就放入冰箱冷藏层，通常可以保存8到10天4如果想要长期保存的话，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间，食用时放入冷藏室慢慢解冻即可，不要用微波炉加热解冻 1纳豆的保存离。
