糯米和粘米的区别2 1性质不同 糯米比较糯，粘米比较粘2用途不同 粘米经常用来做年糕和酿酒而糯米在北方称为江米，在南方称为糯米用来制作粽子，八宝粥以及各种甜品3作用不同 油粘米是一种食用。
所属科目不一样黏米又叫黍子，为单子叶禾本科植物糯米又叫江米，为禾本科植物稻糯稻的去壳种仁分布区域不一样黏米分布在河北山西内蒙山西等地糯米，全国各地均有栽培形态不一样黏米其形态特征与。
本草纲目记载黑米有滋阴补肾，健脾暖肝明目活血功效无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品粳米就是平常吃的大米但并不是所有的大米都是粳米大米分为粳米籼米糯米其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。
