1、1将肉泥加酱油洋葱沫白胡椒粉腌制15分钟2少许花生油加花椒粒炸香，把花椒粒捞出来，等油凉了 倒入肉泥中顺时针搅拌酥炸丸子的做法 步骤1 1豆腐捻碎越细越好2白萝卜胡萝卜分别擦细丝加少许盐腌制杀。
2、炸一遍之后，一定要进行复炸，复炸时油温升高，炸制，不管任何油炸食品都一样，复炸之后，会更酥更脆更香二炸丸子步骤 1原料瘦肉淀粉面粉鸡蛋葱姜蒜料酒盐生抽蚝油五香粉 2肉洗净之后。
3、酥炸肉丸的做法如下用料肉馅1500克葱姜水葱姜花椒香叶150克鸡蛋6颗馒头屑150克盐适量五香粉适量胡椒粉适量玉米淀粉20克食用油适量1准备好各种食材，葱姜花椒香叶提前用水泡上2根据肉馅的。
4、做家庭版炸丸子需要准备猪肉馅1000克大葱一小段生姜一小块盐适量花椒粉5克白胡椒粉5克红薯淀粉200克食用油适量做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3比7，做出来的丸子口感最佳把。
5、炸肉丸子的方法1猪上肉剁成肉末，大约为600克2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜香葱也切小粒，姜切蓉把肉末姜蓉蔬菜粒都混合在一起，加入料酒盐酱油白糖生粉麻油鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往。
6、炸丸子怎么做 1准备好肥瘦猪肉末黄酱少许酱油葱末姜末鸡蛋水淀粉盐料酒清油花椒适量把猪肉末加入葱姜末料酒鸡蛋液盐酱油黄酱水淀粉中搅拌均匀，把花椒稍炒擀末后制成椒盐。
7、酥炸肉丸子的做法 剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿泡到馒头中间没有硬芯馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末。
8、炸素丸子的做法准备材料胡萝卜4根面粉150克香菜100克鸡蛋1枚盐5克泡发的粉丝50克姜15克五香粉3g1胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示2把胡萝卜香菜姜末。
9、用料猪肉馅儿1斤馒头1个 鸡蛋12个 盐鸡精十三香适量料酒生抽适量 淀粉适量 姜末适量 酥炸肉丸子的做法 馒头一个，泡在水中泡一会儿馒头和肉馅的比例1个馒头一斤猪肉馅儿泡好的馒头剥掉。
10、7炒锅热油，筷子放进去冒泡泡就可以炸制了左手抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出右手蘸少许水，把挤出的丸子切断，顺势弄圆，下锅炸制8左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾。
11、7左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆别沾太多水哦，下锅时容易溅出油花的，小心烫到8丸子下锅要慢慢从锅边滑入，以免溅出油花烫伤丸子逐个下锅炸至金黄。
12、油炸丸子是很多朋友都喜欢吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮汤，还能涮火锅，各种吃法都非常美味，如何在家炸出外酥内嫩的丸子呢？一起来学习一下油炸丸子怎么做吧1将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡2将料酒。
13、网友问我怎样炸丸子才好吃，今天就给大家分享详细的做法很多人在炸丸子的时候都是放淀粉或者是面粉，其实是不对的下面就给大家分享正确的做法，保证炸出来的丸子外酥里嫩，丸子一点也不吸油，而且还特别的好吃做出来。
14、酥炸肉丸主料猪肉馅儿 500克， 馒头 1个辅料鸡蛋 12个 ，盐鸡精十三香料酒生抽淀粉姜末各适量做法剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿泡到馒头中间没有硬芯馒头和肉馅的比例。
15、好吃的炸丸子一般是外酥里嫩要想做到这一点，一是做丸子的面糊不要太干，而且要用温水，这样丸子炸出来才会比较软想要让丸子弹滑一些，可以加入蛋清，用筷子顺时针方向搅拌，这样炸出来的丸子才筋道弹牙给大家介绍两种。
