1可以把蔬菜摊开放在阴凉通风处，也可以把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，之后密封放在阴凉通风处2还可以在蔬菜表面包裹毛巾或纸巾，在上面持续洒水放置阴凉通风处，或者找一张大的纸包住，在蔬菜表面喷水并放置阴凉通风；没有冰箱时保存剩菜，可用饭盒保鲜膜冷水盆来保存将剩菜放入饭盒里，用保鲜膜将饭盒包裹严实，放入装满冷水的盆中，水需没过饭盒，在饭盒顶部用重物压着，放在阴凉干燥的地方没有饭盒可用防蝇罩，笼在菜碟上放在；1比如豆腐，海带等，在没有冰箱的情况下，放到凉水中可以保存更长时间2肉类，可以放到桶里，坠到深井中，因为井底的温度较低，所以能保鲜3绿色蔬菜可以在上面洒适量的水，防止干枯4比如韭菜，葱，可以竖成。
1将蔬菜分开摊放，不要叠在一起，有根部的蔬菜根部朝下，放在阴凉的通风地方，这样能保存一段时间2丢掉坏掉的或者发黄的部分，之后把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，对袋子进行密封，然后放在阴凉通风处3在；1电饭煲的保温，没有电冰箱可以将食物存放在电饭锅中这种方法可以使食物保存很长时间，但第二天食用时，其大部分风味会消失2放在阴凉处，用保鲜膜包裹食物后，将其放在通风阴凉的地方您也可以将食物存放一段时间；1使用通风的方法保存，可以先把食物放在碗中，之后再把碗放入盆中，盆中加入适量的清水，蒙上纱布放置阴凉通风处保存使用这个方法比较适合剩菜的保存，保存的时间比较短，一般可达到七个小时左右2使用生姜方法。
1保存叶菜类最重要的就是保留水分，又要避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 2冬季购买的韭菜蒜黄等青菜，如果一；1置阴保存在没有冰箱的情况下，可以将新鲜蔬菜放在阴凉干燥的地方保存，这样可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鲜的口感也能保持更长时间，必要的时候可以给蔬菜洒点水，会有利于蔬菜保鲜2保鲜袋保存或者采用；可以将食物用保鲜袋密封好浸泡在冷水中保存，或者是将食物存放在通风口处保存在没有冰箱的情况下，食物一般不能放置太久，应尽早食用若发现食物出现霉变和异味，建议扔掉处理新鲜蔬菜在常温下保存，可以在蔬菜上面撒上；蔬菜收获后根部断了，失水会导致加速纤维化老化，为了防止过快老化要给蔬菜补水，蔬菜本身还会新陈代谢，要保鲜就要降低蔬菜的呼吸，而低温是降低呼吸的好方法不急着食用的蔬菜可以先不清洗，避免清洗过后不耐存，尽量；比如豆腐，海带等，在没有冰箱的情况下，放到凉水中可以保存更长时间1肉类，可以放到桶里，坠到深井中，因为井底的温度较低，所以能保鲜2绿色蔬菜可以在上面洒适量的水，防止干枯3比如韭菜，葱，可以竖成捆；没有冰箱怎么保存菜和食物这的确对现代人来说有点困难，我们已经习惯了有冰箱的生活，如果出现了没有冰箱冷藏或冷冻的情况下，如何保管食材和食物呢食材里面像洋葱土豆萝卜大白菜南瓜鸡蛋山药胡萝卜等可以。
准备一盘清水，将切好的藕片尽快放进水中，再加入适量的食用盐进行保存是不会变黑的，而且这样方法还会保持藕片清脆的口感莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时，会使莲藕中的多酚类氧化酶氧化成黑色的醌类；1蔬菜要买没有淋水的买回来不要清洗，晾一下保证蔬菜表面干爽2用一块布把蔬菜包起来，外面再套上塑料袋扎紧，放在避光温度低的阳台上，可以保存10天吃的时候再拿出来清洗即可3布可以适当吸水，保证蔬菜表面；准备一个耐高温具有密封性能的塑料饭盒，用开水把塑料饭盒及饭盒盖烫一下，将饭菜倒入饭盒中，放到阴凉处即可这样可以减少饭菜与空气的接触，避免细菌的滋生二将饭菜放入密封容器，将容器放入凉水中，即可过夜存放；没有冰箱的情况下，剩菜存放1找一个密封性好的双层箱子2最外层放上沙子3内层放入要保鲜的物品，用盖子密封好4把这个装置放在阴凉的通风处，时常给外层加水，保持最外层的湿润。
