场合，以免影响他人我是这样腌制大蒜的1根据腌制大蒜的多少，熬制饱和盐水，冷却备用2大蒜用清水泡3天3夜，期间每天换水一次，将水分摔干晾干3把大蒜放入冷却的饱和盐水中，腌制10天左右即可。
腌制大蒜的方法如下材料工具蒜40头酱油1000克醋500克水1000克白糖50克花椒2克八角6克盆容器1新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，一定要留有两层外皮，放到盆里，用水泡一下2泡好的大蒜捞出来。
2新鲜大蒜可以腌糖蒜 新鲜的大蒜腌制成糖蒜也特别好吃，而且方法也不复杂，具体做法是把新鲜大蒜去皮去根除理干净以后，放入盆中加入适量的盐和清水进行腌制，中间可以换几次水，三天以后取出把水倒掉，把大蒜去掉水分我。
1用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过。
