1市场现成买回来的新鲜鸡爪，一定要新鲜的那种，不要冷冻的那种2准备2棵芫西，1整个蒜头，8个小红椒3买回来的鸡爪用清水洗干净，并将每个脚趾的指甲剁掉，然后用刀背把鸡甲的关节地方及脚筒骨的地方轻轻敲碎一。
步骤1鸡爪洗净备用2准备香料和生姜汁备用香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少3鸡爪逐个剪去指甲备用4将鸡爪剁两开备用5锅内加入清水，放入少许白酒，煮开6将过水的鸡爪。
麻辣卤鸡爪的做法 麻辣卤鸡脚的做法，麻辣卤鸡脚怎么做好吃，麻辣 麻辣卤鸡脚的做法主料鸡脚5只鸡脖4个辅料八角1个桂皮1根香叶2片大葱2段姜3片五香粉5g锅锅辣酱30g花椒20粒老抽5ml生抽30ml料酒15ml步骤1鸡脚鸡脖洗净后，用剪刀将鸡。
麻辣鸡爪原料凤爪500克配料干花椒干辣椒1把新鲜红绿尖椒10根豆瓣一勺盐味精胡椒粉葱姜蒜适量做法1锅内水烧开后，加葱姜蒜料酒，将凤爪煮软捞起沥干2新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小。
鸡爪去骨去指甲，茶水，放干辣椒配料炒就可以。
麻辣鸡爪的做法 食材鸡爪500克，姜4克，蒜6克，花椒2克，香叶2克，生抽6克，老抽4克，八角3克，干辣椒适量，盐适量，水适量，油3克做法1将鸡爪解冻，去掉指甲，剁成2截，锅中放入水，烧开，放入鸡爪焯水。
2锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟，然后下到冷水中凉为止3取一凤爪用刀去掉上面的指甲4再用刀在凤爪背上轻划一下，取出大骨头5再用同样的方法取出几个小指的小骨头6用泡菜水泡一夜即可原料鸡。
做法步骤 1鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净备用 2所有鸡爪一个个用剪刀剪去指甲，在斜着一分为二，这样不会很大个摆盘夸张，关键的是啊更好的入味哦 3锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入适量的料酒，煮开，会有。
麻辣鸡爪 第一步做这道麻辣鸡爪之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料新鲜的鸡爪十几个喜欢吃的就多做一些，看个人哦小米椒香菜麻油葱姜蒜泡椒料酒芝麻醋生抽鸡精食用盐辣椒油。
食材用料 鸡爪 900g 李锦记卤水 100ml 油 适量 蒜 五瓣 生姜 八片 料酒 两勺 老抽 半勺 盐 适量 鸡精 少许 花椒 适量 八角 两个 白糖 一勺 葱 一根 干辣椒 适量 卤麻辣鸡爪的做法 1鸡爪洗干净，入锅焯水 2。
泡椒适量 小葱2根 蒜1头 姜1块 花椒适量 小米椒适量 生抽6勺 香醋4勺 蒸鱼豉油3勺 酱油2勺 白糖3勺 凉白开适量 麻辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 麻辣泡椒鸡爪的做法步骤 1 备好所有食材，姜切片，蒜切片，葱切。
麻辣鸡爪的做法 1准备好的鸡爪2水里加料酒，生姜片，鸡爪一起烧开就可以，焯一下鸡爪3焯好的鸡爪洗净，剁块4用花椒，料酒，生姜片，鸡精，能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开，再把鸡爪倒进烧开关火5用姜末。
简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可工具材料 自制卤料包一袋尖椒10个花椒10克大蒜5瓣生抽2勺老姜一块姜黄粉2克陈皮。
最近老妈在减肥，家里的肉类都很少见了 看着这样下去也不是问题啊 所以鸡爪很适合现在我们家吃 麻辣味是老妈最很喜欢的 鸡爪 300g 油适量 盐适量 姜适量 老抽适量 剁椒适量 1 将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水 2 然后将。
盐帮的麻辣鸡爪放泡菜水和野山椒好吃麻辣鸡爪做法1土豆刨皮，切块，年糕切片2大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片3鸡爪剪去爪尖，一剁三4鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净5葱姜蒜。
做法 1土豆刨皮，切块年糕切片2大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片3鸡爪剪去爪尖，一剁三4鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净5葱姜蒜下热油锅煸炒出香味6再倒入麻辣调料翻炒一。
食材明细 鸡脚500克 小辣椒3个 小葱1根 蒜2瓣 鸡精少许 八角1个 桂皮1小块 麻辣鲜3小勺 口味原味 工艺烧 耗时一小时 难度普通 1将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头姜切碎八角。
