1、1牛肉切块，泡凉水一小时换一次水，换两三次2凉水下锅焯出血沫3准备调料4放油烧热放调料翻炒，然后放牛肉5倒红烧酱油少许，翻炒6加热水适量7稍炖5分钟，放入高压锅中，放盐和适。
2、红烧牛肉好吃又简单做法如下1牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚2捞出后把泡沫冲洗干净3重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐4放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放。
3、1准备一块牛肉2切成块3用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味4锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒5烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟6捞出用温水清洗干净空干水分7小葱切成段，生姜切片，大。
4、做红烧牛肉方法如下原料牛肉500克，味精2克，胡椒粉八角大葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用油烧热后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后。
5、红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入。
6、红烧牛肉想要烧的又软又好吃，就必须挑选牛腩部位，这个地方有肥瘦，适合炖烧，需要焯水去除腥味，具体做法如下用料料酒1汤勺姜6片八角2个干辣椒6个花椒15粒冰糖6块香叶3片桂皮1小块料酒1汤勺。
7、红烧牛肉制作方法如下1将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥2将肉冷干后切为3CM小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右4架蒸锅，将炸过。
8、4另起锅，倒入适量玉米油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味5等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加温开水。
9、1红烧牛肉烹饪技巧1红烧牛肉最好选用牛腩来做，肉质比较嫩而且有一层油脂，烧出来鲜美多汁也可以用牛键子来做，牛键子肉有弹性而且筋比较多，烧出来很有嚼劲2买回来的牛肉用清水浸泡一下，在水中。
10、这时候加入水焖煮一下，开大火把水烧沸，之后我们再选择转成小火，我们在锅中加入生抽老抽和盐，给牛肉上色调味，之后需要我们进行炖，炖上大概四十分钟的时间这时候牛肉差不多就变得软烂了，这时候我们红烧牛肉就可以。
11、可去除异味10萝卜切成大块 11用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒12将高压锅炖好的牛肉倒进来13盖锅，大火烧开，转中火14收汁前加入大葱 15翻炒几下至大葱变软即可出锅。
12、老抽还有适量的盐，这些调料你们可以根据自己的口味来进行调整差不多炖上个四十分钟时间牛肉就差不多已经软烂了，本人一直觉得用小火炖出来的牛肉要比高压锅压出来的牛肉要好吃的多，大家可以试一试不用高压锅的。
13、高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅第三种红烧肉的做法1把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后。
14、红烧牛肉的特色香软可口，富含优质蛋白质核苷酸 教您红烧牛肉怎么做，如何做红烧牛肉才好吃1牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块白萝卜切方 块花椒八角用纱布包好？2锅坐旺火，下花生油烧至3。
15、红烧牛肉的做法1将牛腩切成15厘米左右见方的块土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块2锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味3将炖肉的香料。
16、2牛肉洗净，切05厘米长方形厚片陈皮切条状，葱洗净切长段，姜去皮切丝 3锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出 4倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加。
