新鲜生猪肝放冰箱冷藏能保存2天左右，生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但也最好是能早点吃完如果想要长时间保存，可放置冰箱冷冻里，最多可保存一周的时间，需要注意。
猪肝煮熟以后，如果放在冰箱进行冷藏，一般可以放3~5天如果进行冷冻，可以放三个月。
这种方法还是不能保存太久，大概五天左右，建议还是尽快食用才好除了冰箱的保存方法之外，还有一种腌制保存的方法我们可以用盐把猪肝进行腌制，经过腌制的猪肝口感会比较差，味道方面也会较新鲜猪肝有所差别，还是不。
