油5克 步骤 1 土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条 2 酸菜捞出控水，切碎放水里泡一会 3 锅里倒比平时炒菜稍多一点的油，最好是猪油，猪油做出来的最香油热后爆香葱花4 放入土豆条，炒至变色 5 加水没过土豆 6；8炖煮一会之后，我们加上少许的食盐和鸡精因为我们在做酸菜的时候，本身要让酸菜的香味散出来，如果加上生抽蚝油等调味料，会让酸菜的味道不能散出来，这样做出来的美味的炖酸菜就不太好吃了像是我们经常做菜。
家里没葱了 大蒜切小块 先炒肉放食盐，酱油，蒜，加入土豆继续翻炒一会儿大概3分钟，把酸菜均匀撒在土豆上，加入开水，没过酸菜，盖住锅盖，大概十分钟左右，把汤汁吸水的差不多再继续翻炒片 尝尝咸淡就可以盛盘了。
一个多小时过后，出锅，大骨头炖酸菜就做好了ps1酸菜是很耐煮的，煮的时间越久越有味道2汤一定要一次加足，不要中途添水，影响汤的口感大骨头营养丰富，猪骨除含蛋白质脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙。
01 东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝 02 土豆一个清洗干净表皮的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块 03 葱姜蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花姜片。
1将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍2削土豆，削除土豆皮，将土豆切成不规则的块儿备用。
河套烩酸菜 食材和调料五花肉500g，土豆500g，酸菜2000g，粉条200g，葱一段，姜两片，蒜两瓣 步骤一先将五花肉切成05cm厚长5cm片，再将土豆切成滚刀块酸菜切丝粉条发软二先煸炒五花肉至完全出油放入葱姜蒜。
步骤一猪脊骨泡出血水，冷水下锅加料酒生姜煮开，捞出温水清洗干净，控水备用酸菜是超市买的袋装的，会有防腐剂和大量的盐，需要清水泡10分钟，然后多冲洗几遍，为了去掉盐和防腐剂五花肉我喜欢肥瘦分开，配菜调味菜。
1锅中放入五花肉葱姜花椒大料足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时2将煮好的五花肉放凉，切薄片备用3酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可制作提示1五花肉。
1做排骨烩酸菜食材猪排骨300g 酸菜400g 油适量 盐适量 花椒适量 大料适量 白糖适量 酱油适量 葱姜适量2排骨烩酸菜的做法猪排骨洗净，剁成小块开水焯一下去腥味袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分高压锅加入。
1、用料 排骨5斤，酸菜二斤斤，土豆一大颗，肥肉丁适量，葱，姜，蒜适量，花椒粉，大料粉，醋，生抽，料酒，盐适量 克 把 克 葱 根 内蒙排骨烩酸菜的做法 把排骨冷水下锅焯下血沫，捞出洗净控水 葱，姜，蒜切粒。
2、用料主料 酸菜400g 调料食盐适量 酱油适量 味精适量 葱适量 蒜适量 八角适量 调和油适量 花椒粉适量 做法1酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟2挤干水分备用3脊骨洗净，葱蒜切末4热油。
3、用料 酸菜 500克 五花肉 克 粉条 1把 土豆 3个 猪骨头烩酸菜的做法 土豆切滚刀块，葱姜蒜切末备用 请点击输入图片描述 酸菜洗3遍去酸味，粉条泡发 请点击输入图片描述 焯水后的猪骨头撇浮沫捞出锅内放猪。
4、1酸白菜冲洗一下，切丝，喜欢口感较丰富的人，不要切太细，切好备用2鱼块清洗干净，备用3起油锅，像平时煎鱼一样，先煎鱼块，两面煎到不沾，把鱼块拨到锅边，捞出过多的油4下姜丝和葱白，翻炒一下，再下洋葱。
5、砂锅猪骨烩酸菜粉条 主料 猪排骨500g 酸菜半颗 冻豆腐300g 葱23段 姜23片 韭花酱1勺 料酒15ml 酱油2勺 盐少许 鸡精少许 大料2个 粉条50g 糖1勺 砂锅排骨烩酸菜的做法步骤 1 猪骨洗净后，放。
