煎牛排要多久，得确认自己想要几分熟的牛排，牛肉的不同部位煎的时间也不一样西冷牛排30秒钟 西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒；2平底锅煎虾一般煎3分钟左右即可时间长了虾肉变老，营养会流失，会影响虾的口感和品质虾的种类很多，包括南极红虾青虾河虾草虾对虾明虾等3平底锅煎牛排需要的时间取决于对于牛排的口感，若是想要成熟度；所以完全没有必要放到锅里面煎几分钟的时间，30秒钟的时间，口感和味道是最佳的2而菲力牛排的位置就比较厚了，一般需要5分钟左右的时间，我们也可以判断一下牛排的厚度，一般一厘米左右的3~5分钟足够了，但前提是；具体步骤如下第一步牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右第二步热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度。
练习1在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到58成熟但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用2然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇然后倒入白酒，翻炒；3开始煎炸把牛排平放到平底锅里，用锅铲轻压煎炸时，请不要用肉叉，因为尖利的物体会损害肉的组织，失去肉汁的肉，会变干 4等待和翻转现在来到了您煎牛排的最关键时刻，因为只有当牛肉从锅底“释放自己”。
4放糖和盐抹到牛排格子那面，轻轻拍打5可以放入冰箱半小时6起平底锅，下油，小火慢煎，到想快点可大火7看你吃几成熟，然后撒些十香粉8端牛排到碟子，放西红柿，放糖和盐略炒热就好9装盘；第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一下忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候；如果使用电磁炉，此时应将温度调至130C隔15到20秒就翻一次面，能使表面保持高温，内部温度也不会过高，完美保存肉汁此过程根据不同熟度共煎3到5分钟即可3牛排煎好取出装盘，锅内的油不要倒掉，放入洋葱碎；3平底锅里加入3大匙油，开中火冷油放入牛排，保持中火煎1分半钟，翻面再煎1分钟，侧边4个面每面煎15秒4牛肉的温度低于室温，热度传导会比较慢到中心点，这样就可以让牛排表面完美上色，且能保证熟度5继续；用平底锅煎牛排的话，具体使用多长时间，和个人喜好以及口感有关，要是喜欢吃熟一些的，煎20分钟左右就可以了，而要是想吃嫩一点的，那么煎12分钟就可以了建议在煎牛排的时候要煎久一些，这样食用起来也更健康用平底锅。
1用平底锅煎牛排需要15分钟左右2平底锅煎牛排的时候可以用小火煎，煎出来的牛排肉，里面和外面的都是一起熟的，喜欢外焦里嫩的，可以先用大火，再用小火一直用大火煎出来牛排虽然熟得会比较快，温度太高很。
步骤1准备好牛排和调料，将牛排洗净后用刀背拍打牛排，使其松弛步骤2在牛排表面涂抹适量的盐和黑胡椒粉，腌制1020分钟步骤3将平底锅加热，倒入适量的橄榄油或黄油，油热后放入牛排步骤4煎制牛排，根据厚度；4说一下翻面，我这块大概1cm厚，我45秒翻一面，这样里面比较嫩个，啦这个要看自己手中的牛排大小和部位来决定，翻面不能使用叉子，这样会使得牛排的汁水流失5煎好后，放在盘中，等待5分钟过后，因为要让这个；牛排放入充分预热的平底锅后，不要急着翻面拿煎3cm的厚切肋眼牛排举例，下锅后待胡椒散发焦香时将火力调至小火，至少15~2分钟内都不要去翻动它，天塌了都别翻西冷肋眼这类油脂较丰富的牛排，煎烤过程中自身；牛排要煎多久煎牛排不仅酥脆，味道可口，它的做法还简单便捷对于厨房菜鸟来说，想要一开始就煎出酥脆可口的牛排，还真的不是一件容易的事情煎牛排也是一项技术活，不仅讲究用油用锅等，还要讲究时间的掌控那么；1牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟2想吃7分熟的话，大概4，5分钟就可以了，不过还是更建议大家通过肉表面的硬度来判断熟度用大拇指捏住自己的无名指，此时摸自己虎口肌肉的硬度对应的就是7分熟比温度计更。
