干竹笋快速泡发的方法1 按照用量两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘把笋干放入凉水中浸泡12小时2 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态3 锅凉后，把发。
就没有办法保证笋干鲜嫩又美味的口感那么到底该如何泡发笋干呢刚开始人流网小编也不是很清楚，后面跟做厨师的叔叔交流了一下，才发现笋干的正确泡法是这样子的，平时可能大家都是用清水泡发，笋干的正确泡法应该是往水中。
干竹笋快速泡软方法如下1高压浸泡法将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可2小苏打焖煮。
2竹笋干再浸泡24小时以后取出放在锅中加冷水，再加入一勺白糖，然后开火煮制，煮到水干变软以后，关火，这个过程大约需要六十分钟3把用清水煮过的笋干从水中取出，再用凉水浸泡几小时，然后冲洗3到5次，取出去掉。
01 笋干泡发最快速的方法 方法一 1按照用量两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘把笋干放入凉水中浸泡12小时2洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅。
