马鞍山市委宣传部5月2日消息4月27日起，长江安庆段、芜湖段开捕刀鱼，合法捕捞时间为4月27日到5月26日，渔民须持特许捕捞证才可捕捞。受水生野生动物保护政策调整的影响，今年或是刀鱼捕捞的一年。据悉，长江刀鱼目前保持在每斤3000元左右。
刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，与河豚、鲥鱼并称长江三鲜，是一种洄游性鱼类。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，长江沿岸清明节前有吃刀鱼的习俗。刀鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肥而不腻，从长江入海口逆水而上，到长江中下游干流、支流及附属湖泊中产卵。在长江中被捕获的刀鱼，称为江刀。受水域、饵料、遗传等因素影响，与市面上的的“湖刀”、“海刀”和“河刀”不同，江刀在口味上更为鲜美。 江刀曾是上世纪70年代以前长江淡水捕捞业的最主流品种，业内曾有“长江第一鱼”之说，它一度占到全长江年渔获量的35%至50%。在江苏段，曾一度占到70%。 宗欣
