家常麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法是什么 做法 1将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2豆豉豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫 3炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散 4待牛肉馅炒成。
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐好吃做法也比较简单，我们可以先将派来的豆腐切成小块，然后小心的放到水中煮至两三分钟后捞起备用，然后我们将葱姜蒜辣椒韭菜香菜等调味食材切成一小段一小段的，接着我们在锅中倒油。
麻辣豆腐所属菜系川菜 特点味麻辣香，为四川便菜做法1 原料 南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克调料 植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉。
麻辣豆腐做法步骤 第一步准备食材 老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好大葱白一段，破开切成葱花，大蒜几粒拍散后切成蒜末，小葱几根切成。
麻辣豆腐是属于一种川菜所以制作的方法是属于又麻又辣，准备食材豆腐火腿肠大蒜葱豆瓣酱花椒鸡精等材料备用，将豆腐放在小锅中小煮一下，这样可以去除豆腥然后切成小块备用另干水分将葱蒜切，段备用最好切得细一些，将。
