甜甜软软的馒头是人们的最爱
可是光一种吃法太单调
馒头冷掉以后口感也不如之前
其实馒头也可以花样美味哦!
红 糖 馒 头
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红糖馒头形状有趣
口感细腻甜润
红糖还是女性的滋补佳品
材料 红糖、面粉、蒸锅、水、芝麻
步骤一面粉加水揉好,分成相等的面团
步骤二将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。
步骤三按照图上的手法,两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦!
步骤四把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦!
葱 香 馒 头
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葱香馒头适合不太爱甜食的朋友
葱味浓郁有营养
是做主食或菜式的不二选择
材料 面粉、酵母、盐、油、葱花、芝麻、蒸锅
步骤一将面粉加入水和酵母,揉成面团,发酵备用。
步骤二发酵好的面团分成小块,擀成长条的面皮刷上有以后,撒上芝麻和葱花,卷起来。
步骤三把卷好的葱卷两个叠在一起。
步骤四然后用筷子从上往下压,注意葱卷是一个在上一个在下,筷子要与葱卷长的边平行再往下压。
步骤五压好以后将短的边向下捏在一起,就可以上锅蒸熟啦!
蒸 馒 头 花
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馒头做成花朵样子
还运用了其他口味的食材
不管是味道还是卖相都一级棒
材料 面粉、糖、南瓜蓉、蒸锅、酵母粉
步骤一将面粉加入水和糖、酵母粉,揉成面团,放在一边发酵备用。
步骤二将面粉和南瓜蓉揉成面团,色泽为黄色,发酵备用。
步骤三然后把准备好的两个面团擀成面皮,两个叠在一起卷成条状。
步骤四把面皮卷的条状切成上图中的片,然后两个或三个面皮片横着摆在一起,从第一个和一个面皮片两边想中间挤压,就成了花朵形状,蒸好出锅。
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