6放点盐，再炖一会就好，盐要放，否则能使肉变硬7我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又。
好喝的煲鸡汤做法如下用料老母鸡 半只红枣 6颗茶树菇 适量姜 3片盐 依个人口味枸杞 适量1洗净，茶树泡发洗净2红枣枸杞，西洋参片3准备好一锅水4洗净切块的鸡肉倒进去，烧开后多煮几。
煮鸡汤要选用新鲜的鸡肉和高品质的食材，如鸡骨姜片葱段等将鸡肉焯水去血水，然后放入清水中煮开撇去浮沫加入姜片葱段适量盐调味，并掌握火候，用小火慢慢炖煮数小时，让鸡肉的鲜美味道慢慢释放，根据。
步骤四在沙煲里面倒入烧开的水步骤五然后将鸡块倒进去步骤六加入姜片，红枣和桂圆步骤七加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时步骤八加入适量的盐调味就做好了步骤九成品图。
4水沸腾后，表面若出现灰黑色浮沫要立即撇掉，让水沸腾一分钟不再有脏浮沫出现就可以调小火了，继续盖盖子焖煮，或者把鸡块和汤转进深口的砂锅内炖煮5为了做出的鸡汤更鲜香好喝，我们还可以给鸡汤里添加一些食材。
怎么炖鸡汤好喝用来炖鸡汤的鸡，最好是选择母鸡，因为母鸡炖的汤对于补虚具有更好的效果，适合大病初愈的人喝鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的。
