1、主料牛腩 配料姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白5根，花椒适量 红烧牛肉最正宗的做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如；红烧牛肉想要烧的又软又好吃，就必须挑选牛腩部位，这个地方有肥瘦，适合炖烧，需要焯水去除腥味，具体做法如下用料料酒1汤勺姜6片八角2个干辣椒6个花椒15粒冰糖6块香叶3片桂皮1小块料酒1汤勺；2锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒，加入蚝油生抽4加入红烧汁香叶桂皮，翻炒至牛肉变色5加入水大概和牛肉齐平，烧开后转小火，炖20；家庭红烧牛肉的简单做法如下1牛腱子肉或者其他肉，适合炖的就行提前一晚放到冷藏室解冻，不要用水解冻葱白姜片，少许花椒香叶八角少许，牛肉不用放太多料番茄切丁一个，也可以去皮炒出汁2起锅放油，放入；做法步骤准备一块牛肉，切成块，用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味生姜切片，小葱切段，大蒜和红干椒清洗干净，八角和桂皮准备好锅中烧油，油温六成热将葱姜蒜，红干椒八角和桂皮炒出香味将牛肉倒进去翻炒；步骤1将牛腩肉洗净切块2牛肉冷水下锅，放入姜片花椒和大料，煮至沸腾3将牛肉捞出，用温水冲洗干净4锅里倒入油，放入花椒大料干辣椒香叶桂皮，炸香5将牛肉倒进翻炒，下入葱姜；做红烧牛肉方法如下原料牛肉500克，味精2克，胡椒粉八角大葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用油烧热后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后；红烧牛肉的做法如下材料准备牛腩清水食用油葱段姜片大蒜黄豆酱料酒酱油糖和盐等1牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来2炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段姜片大蒜粒等辛香料3。
2、1先将牛肉冲洗干净，切成2厘米左右的大块，用清水浸泡，冲洗干净2将葱姜小葱分别洗净，大葱切段，姜切成片，小葱切成葱花用水洗干调味料剥蒜瓣土豆去皮，切成小块，放入水中3起锅，加入适量植物油；二红烧牛肉 食材 牛腱子肉500克胡萝卜100克郫县豆瓣20克盐5克料酒10克白糖10克葱15克姜10克花椒2克八角2克草果3克酱油3克香菜3克桂皮3克干山楂适量做法 1备牛腱子肉，切成25。
3、清真红烧牛肉 材料牛肉500克调料辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克做法 1牛肉切块，用热水汆一下捞出2在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角3；1准备一块牛肉2切成块3用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味4锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒5烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟6捞出用温水清洗干净空干水分7小葱切成段，生姜切片；主料牛腩 配料姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白5根，花椒适量 红烧牛肉最正宗的做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。
4、1准备好食材，牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状2锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫3捞出后倒入适量米酒和酱油腌制1520分钟4高压锅内加入适量冷水，大火烧开，放入腌制好的牛肉块，放入葱结；红烧牛肉制作方法如下1将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥2将肉冷干后切为3CM小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右4架蒸锅，将炸过。
