给大家分享一下我的秘诀蒜香茄子的做法先拿几个茄子切成滚刀装，加一点盐放在一边，过一会儿茄子软下来了把水分捏掉，然后锅里下热油，把茄子倒进去烧热，然后加入生抽和盐翻炒均匀，再加一点点的耗油，加入一大把。
油热后，八角一粒，花椒20粒，下锅，10秒钟后，葱姜蒜下锅，辣椒酱下锅，爆出蒜香味，然后均匀地浇在摆好茄子的盘子里，香喷喷都可以上桌了END 注意事项 注意，浇油的时候，一定是滚烫的时候开始浇，这样才香。
抗衰老 保护血管 茄子的N种吃法，东北人这做法最简单，一蒸一拌端上桌，比肉都香，吃得过瘾”用料 主料 茄子6个 辅料 蚝油 适量 蒜 适量 青椒 适量 香醋 适量 味极鲜酱油 数量 盐 上来 糖 适量 蒜香茄子的做法。
2然后洗干净，切成段3用手从中间掰开4把茄子上撒上少许的盐，腌10分钟入味5放入蒸锅上蒸10分钟6把葱切碎，辣椒切丝7准备好白醋8准备好辣椒油9青椒切成小圈圈10碗中放入生抽蒜。
1将茄子洗净切成长条，青椒去籽改刀备用2葱切马蹄形，蒜拍碎剁成蓉3炒锅放油烧热，放葱花爆香，放入茄子，翻炒片刻，放入适量盐4放入番茄酱5加入适量生抽，继续翻炒6待茄子炒至绵软成熟，放入。
将茄子放入烤箱中，上下200度，烤20分钟取准备好的食材，将蒜青椒洋葱和香菜切成碎末，装盘备用在平底锅中放少许油，加热油热后，将切好的蒜青椒洋葱末倒入锅中，小火翻炒，爆香向锅中加入半勺酱油。
把蒜切成小块，放入碗中，倒入生抽，料酒备用 请点击输入图片描述 锅内倒入油烧热，放入茄子炒至变软，变黄色捞出 请点击输入图片描述 倒入多余的油，留一点倒入已经调好的生抽配料 请点击输入图片描述 爆香后放入煎好的。
好吃的蒜香蒸茄子 食材茄子蒜瓣桃园建民蒜蓉辣酱辣椒生姜生抽料酒白糖盐 做法1我们需要先把茄子冲洗干净，切掉根蒂等杂质，用刀把茄子对半切开，然后往茄子肉那面上划几刀，这样会更入味2接下来。
