农家炖鱼最好吃的做法是将鲤鱼清洗干净，去掉内脏，斩成小块，用料酒盐和生姜腌制20分钟左右豆腐切成小块，青蒜切段备用锅中加入适量油，烧至七成热，将腌好的鲤鱼块下锅煎至两面金黄，取出备用锅中留少量底油。
加入蚝油酱油少许盐，再把啤酒加入锅中，啤酒的量浸泡至鱼的一半就可以，大火煮开小火煮20分钟，20分钟后大火收汁加入香葱香菜，汁水变的浓稠后把鱼倒出装盘即可，这样一道美味的炖鱼就制作完成。
3，炖鱼鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉加开水，水量没过鱼身低于大勺边，旺火炖水开三五分钟后调小火炖20分钟注意水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水4。
炖鱼是大家吃鱼的时候比较常见的一个方法，需要我们准备好小鲫鱼两条，豆腐葱花白糖油清水醋盐以及鸡精各适量我们要把鲫鱼豆腐以及葱等材料全部清洗干净然后坐锅倒油，选择开大火，等到油冒烟的时候就。
东北铁锅炖鱼 原料白鲢鱼小葱蒜姜黄豆酱白酒酱油 做法步骤第1步鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段 第2步葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒 第3步锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒。
===农家垮炖鱼=== 准备食材鲤鱼一条，葱，姜料酒，干辣椒，八角，酱油，香菜，淀粉，盐和味精制作方法1鲤鱼去鳞鳃清洗干净，在鲤鱼的鱼鳃后1厘米处，切一个小口，找到鱼腥线，把鱼腥线摘除，在鱼身上。
美食做法 1苹果去核去皮切成瓣，并用内脏洗净将鱼放在盘中，加笋片火腿片精盐味精葱姜酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成炖鱼2 炖鱼2 苹果炖鱼 清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣。
如果是要炖鱼的话，先将鱼打斜刀，再抹上盐，淋上酱油料酒放入预先准备好的蒜头生姜和尖红椒切细，然后锅底放少量的水有蒸笼更好，先大火，水滚后再中火即可，约蒸10分钟左右即可，起锅后，再在锅内加少许的油，烧至七八。
铁锅炖鱼做法二 1将五花肉切成片，将葱姜蒜准备好，树椒三个，适量的干小红辣椒2将土豆去掉皮，切成块备用，将花椒面农家酱糖甜面酱酱油在一个碗里面调好了3将茄子切成根条4在锅里面放入适量的油。
用料 草鱼 一条 娃娃菜 半颗 莴笋 半根 土豆 一个 青椒 小米椒 干辣椒 火锅底料 豆瓣酱 生姜 大蒜 食用油 生抽 料酒 香料 适量 铁锅炖鱼的做法 把草鱼洗干净，除去腹内黑膜，切段把切段的草鱼用料。
一种，就是“铁锅自炖”，也就是我们平时吃的“柴火灶台铁锅炖鱼”，这种炖鱼方式，基本都是餐饮经营性质的，灶台就是餐桌，鱼直接炖在锅里，炖好以后就围着灶台开始吃，这种形式的铁锅炖鱼，在我们北方非常普及，因为。
2将酸菜和泡椒分别切碎，干辣椒剪成段，姜蒜切成片备用，锅中放入适量油3放入姜片，蒜片，干辣椒段和花椒，炒出香味后放入酸菜和泡椒，继续翻炒至出酸菜味4锅中加入适量清水，放入少许盐，大火烧开后放入腌好。
7小火焖好，打开盖 8放适量的开水，大火烧开小火炖 9炖好大火收汤 10盛盘二 炖鲫鱼的做法主料鲫鱼250g 辅料油适量盐适量萝卜适量生姜适量葱适量生抽适量 步骤 1白鲫鱼杀好洗干净，抹上点。
导语你们想知道鲤鱼怎么做才是最适合大众的口味吗，下面我来介绍几种它的最好吃的做法大全给大家吧，可以学习做下哦鲤鱼最好吃的做法大全 鲤鱼最好吃的做法大全农家垮炖鱼 主料鲤鱼750克 辅料花雕酒100ml 醋。
垮炖鱼介绍 垮炖鱼是京郊的一道名菜，选用的是生长在江河中的鱼，以花鲢白鲢为主，如果按照常规的做法炸后再吃，就会失去鱼原有的鲜味，采用炖的方法，味道会更加鲜美用农家的大柴锅炖，只放盐味素葱姜蒜。
按下面的做法去炖吧，并进行改进，直到满意为止1洗净，切块或不切料配好 2锅油少许，热，下鱼煎，成稍黄，烹料酒，姜沫，加开水，大火开，中火炖，汤浓白，盐调味，装碗，撒葱花，上桌即可食用3小心。
目录 1东北铁锅炖鱼的做法 2东北铁锅炖鱼孕妇可以吃吗 3东北铁锅炖鱼有什么烹饪技巧 4东北铁锅炖鱼选什么鱼比较好 5东北铁锅炖鱼有什么营养价值 1东北铁锅炖鱼的做法 制作东北铁锅炖鱼，要先将准备的淡水鱼处理干净。
