野菜，并不是特指某种种植的蔬菜，而是些非人工种植的野菜，这些长在野外的菜蔬，无污染、营养丰富，清新可口。农村的野菜有很多，有些是人们常吃的，也有些是人们常见而没有吃过的，这些都是在农村常易见到的野菜
蕨菜
救心菜
苦麻菜
马齿苋
折耳根
水芹菜
蒲公英
香椿芽
